Rapshonig gehört zu den Blütenhonigen: Gewonnen wird er aus dem
Nektar von Rapsblüten. Da Raps in Deutschland großflächig angebaut wird, ist auch der
Rapshonig hierzulande sehr geläufig. Dass er auch so beliebt ist, liegt unter anderem an
seinem besonders süßen Geschmack.
Besonderheiten für den Rapshonig sind zum Beispiel sein mildes, süßes Aroma und seine
Konsistenz, denn er ist fein cremig und kristallisiert besonders schnell.
Da Rapshonig besonders viel Glucose enthält, kristallisiert die Honigsorte so schnell wie
kaum eine andere– dann wird der Honig fest und zäh. Du brauchst den Honig aber nur
kräftig umrühren, damit er seine cremige Konsistenz zurückerhält.
Da der Rapshonig keinen starken Eigengeschmack hat, kann man ihn vielfältig benutzen,
wie zum Beispiel das süßen für einen Kuchen.
Der Klassiker unter den deutschen Sortenhonigen ist auch bei Kindern sehr beliebt wegen seines sehr süßen Aromas.
Gewicht:
Höhe: 9,9 cm
Durchmesser: 8,3 cm
Gewicht:
Inhalt: 500 g
Gesamt: 750 g